José Gracia: “SierraAlimenta Huelva es un espacio compartido donde productores, consumidores y la población construyen alianzas en beneficio del territorio”

Dos de las entidades que apoyan el proyecto SierraAlimenta Huelva son Fonredess y Surgencia, ambas organizaciones vinculadas con el emprendimiento y economía social. Su representante, José Gracia, estuvo en el Mercado Local de Arroyomolinos de León celebrado el 18 de abril y nos habló de su contribución al proyecto.

Tanto SierraAlimenta Huelva como la asociación Biodistrito Sierra de Huelva y la iniciativa Inspira Territorio cuentan con el apoyo de Fonredess y Surgencia que aportan su capacidad de generar cooperación, fortalecer vínculos territoriales y promover nuevas formas de relación entre producción y consumo.

“Somos dos entidades que apoyamos este tipo de proyectos porque creemos, en primer lugar, que hay que organizarse, cooperar y trabajar en red desde una mirada de economía social y solidaria, y de implicación e integración en la tierra”, señala Gracia.

Desde esta perspectiva, el trabajo en red no se entiende solo como una forma de colaboración entre entidades, sino como una manera de construir territorio, reforzar la economía local y favorecer procesos colectivos vinculados al cuidado de la tierra y de las personas que la habitan.

Gracia también pone el acento en la necesidad de dinamizar las relaciones entre quienes producen alimentos saludables y quienes desean consumirlos. “Se trata de contribuir a dinamizar las relaciones entre quienes producen alimentos saludables, y por tanto cuidan nuestra tierra, y quienes los consumen”, afirma.

En este sentido, recuerda que muchas personas pueden ocupar ambos lugares, el de producir y el de consumir, o al menos reconocerse en alguno de ellos. Sin embargo, en muchas ocasiones lo que falta son herramientas, espacios y oportunidades que permitan conectar esas realidades.

Por ello, considera que encuentros como el mercado local de SierraAlimenta Huelva es muy valioso. “Venir a este tipo de encuentros es una oportunidad de oro para conocernos, no solo desde las ideas, sino también desde el amor por lo que hacemos y por la tierra en la que vivimos”, concluye.

La alimentación sostenible, la economía social y el territorio se encuentran en espacios compartidos como SierraAlimenta Huelva donde las personas productoras y consumidoras junto a entidades y la ciudadanía construyen relaciones más cercanas, conscientes y comprometidas con el futuro del territorio.