Las acciones locales de economía circular apoyan los sistemas alimentarios sostenibles con LEADER

Los envases de plástico han desempeñado un papel fundamental en los sistemas alimentarios. Ligeros, flexibles, higiénicos y de coste relativamente bajo, ayudan a cubrir los alimentos, prolongar su vida útil, reducir el desperdicio y facilitar su transporte y almacenamiento. Por ello, no se debe demonizar el plástico en sí, ya que los principales problemas medioambientales no residen en el material, sino en su producción y en la forma en que se desecha.

A pesar de las mejoras en la tecnología de reciclaje, aún se desechan grandes cantidades de plástico en hábitats naturales, donde los microplásticos afectan a los ecosistemas, la fauna y la salud humana. Por lo tanto, es fundamental encontrar alternativas mejores y más sostenibles, además de abordar de forma más constante la reutilización y las soluciones circulares alternativas.

A nivel de la UE, este reto se aborda mediante políticas a largo plazo que impulsan una economía circular. Desde el Pacto Verde Europeo y las estrategias para los plásticos hasta las iniciativas locales que promueven la reducción de residuos, los sistemas de reutilización y el consumo sostenible, estos marcos políticos se están convirtiendo cada vez más en realidad sobre el terreno, incluso en zonas rurales y pequeñas comunidades.

El enfoque LEADER prueba soluciones locales adaptadas a las necesidades específicas de la población

En este contexto, la Política Agrícola Común (PAC), y en particular su enfoque LEADER, se presenta como una opción inspiradora para fomentar iniciativas locales, innovadoras y a pequeña escala. LEADER apoya la cooperación entre autoridades locales, empresas, la sociedad civil y la ciudadanía para probar soluciones locales adaptadas a sus necesidades específicas, como proyectos diseñados para envases sostenibles y alternativas al plástico.

Este proyecto surgió de esta premisa, y sus socios estaban deseosos de aprovechar las oportunidades del programa LEADER para encontrar nuevas alternativas rurales, adaptadas a las necesidades locales, a los envases de plástico convencionales.

Objetivos

Los objetivos del proyecto LEADER en el distrito alemán de Nienburg/Weser surgieron de la preocupación por los residuos de envases de alimentos, la contaminación ambiental y el uso de recursos. Existía una creciente demanda, impulsada por la comunidad, de soluciones más sostenibles, y este proyecto se desarrolló con los siguientes objetivos:

• Ofrecer soluciones locales para las prioridades globales en materia de plásticos y economía circular.
• Inspirar e incentivar la reflexión, apoyando a los restauradores para que pasen de los artículos desechables a los recursos reutilizables.
• Ayudar a modernizar las zonas rurales y a transitar hacia un sistema económico local más circular.
• Reducir el volumen de residuos y los riesgos de CO2 _para el clima y el medio ambiente.
• Garantizar estructuras de implementación duraderas que salvaguarden los impactos sostenibles del proyecto.

Los fondos de la UE, a través del grupo LEADER de la región KLARA, financiaron los objetivos de este proyecto. Principalmente, el dinero se destinó a actividades de relaciones públicas y también cubrió los gastos de personal. Los fondos de la PAC procedían de presupuestos destinados a servicios básicos y a la revitalización de las aldeas, con especial atención al fomento del desarrollo económico local resiliente al clima en las zonas rurales.

Actividades

Acciones del proyecto involucradas:

• Establecer contacto con proveedores de productos reutilizables.
• Decisión para tres sistemas: Vytal, Recup/Rebowl, Faircup.
• Decisión sobre proveedores respetuosos con el medio ambiente (etiqueta ecológica Ángel Azul), diferentes ofertas (contenedores) y diferentes sistemas de depósito y devolución.
• Se prepararon subvenciones de incentivo de 300 euros para empresas rurales (junto con asesoramiento individual sobre alternativas a los envases de plástico).
• Desarrollo de una campaña publicitaria:
  • Creación de un logotipo.
  • Creación de materiales publicitarios, como un folleto para restauradores y consumidores, carteles publicitarios con el lema «¡Únete!» y para los negocios «¡Me apunto!», expositores para los negocios con una breve explicación para los clientes (¿cómo funciona el sistema reutilizable?), pegatinas para vajilla desechable, cuando se entreguen los primeros 100 juegos de vajilla desechable, un recordatorio con pegatinas: «¿Por qué desechable? ¡También tenemos reutilizable!».
• Proporcionar la siguiente información en la página principal de nuestro sitio web:
  • Mapa con todos los restaurantes participantes.
  • Información sobre el proyecto.
  • Preguntas frecuentes para restauradores.
  • Preguntas frecuentes para clientes.
  • Área de descarga, folleto, solicitud de financiación, etc.
  • Consejos de higiene.
  • Comparación de proveedores.
  • Vídeos de los proveedores de sistemas reutilizables.
• Recopilación de cajas de muestra, dos cajas con los productos de los tres proveedores para su visualización y prueba (¿cabe mi plato en la caja correspondiente?).
• Presentación del proyecto en la asamblea general anual de la DEHOGA (asociación alemana de hoteles y restaurantes) del distrito.
• Enviar correo electrónico a todos los restaurantes del distrito.
• Presentación del proyecto en diversas ferias comerciales (por ejemplo, la feria empresarial de Rehburg-Loccum).
• Publicaciones continuas en sus redes sociales (fotos, vídeos).
• Promoción activa del proyecto mediante visitas in situ a las empresas (con folletos y una caja de muestras).
• Visitar restaurantes interesados ​​(para tomar fotos de prensa y entregar carteles, pegatinas y expositores).
• Artículos de prensa en los periódicos locales.
• Ofertas de eventos informativos para restauradores (proveedor de sistemas reutilizables conectado en línea para aclarar dudas).
• A petición nuestra, y con la colaboración de los proveedores de sistemas reutilizables, se proporcionará equipamiento para dos eventos (una feria comercial en Marklohe y el mercado navideño de Nienburg para la asociación Motanka).